코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 내추럴

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#코스타리카 명문 커피농장 제네시스 마이크로랏 $소량수확 #특이한 향미
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기본 정보
상품명 코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 내추럴
Product Name COSTARICA MICRO LOT SHB GENESIS NATURAL
생두 원산지 코스타리카
판매가 24,000원
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샵(#)설명 #코스타리카 명문 커피농장 제네시스 마이크로랏 $소량수확 #특이한 향미
커핑노트 커핑노트 : 쥬이시, 위스키, 좋은 바디감, 바나나빵, 그레이프, 카카오
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생산농장 제네시스
커핑노트 : 쥬이시, 위스키, 좋은 바디감, 바나나빵, 그레이프, 카카오

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코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 내추럴

Costa rica SHB Natural Genesis

 

 

 

생두정보

국가 : 코스타리카  

지역 : 나랑 호 알라후엘라

고도 : 1500-1700   

품종 : 빌라사치,비라로보스

처리 : 내추럴

커핑노트 쥬이시, 위스키, 좋은 바디감, 바나나빵, 그레이프, 카카오


 

 코스타리카 커피는 전체적으로 부드러운 톤, 훌륭한 밸런스등으로 알려져있는 커피입니다

 한 마디로 표현하면 여성적이고, 나쁘게 말하면 개성이 떨어집니다

 하지만 제대로 경작된 제품은 상당히 좋은 향미를 가지고 있습니다

 

코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 내추럴

 제네시스라는 유명농가에서 내추럴 처리된 커피입니다

 

마이크로 랏은 전체 농장이 아닌 특정지역에 특별한 관심과 노력으로 키우는

 커피입니다 수확량도 소량이고 향미도 특이합니다

 코스타리카는 주로 수세식으로 처리를한 커피를 생산합니다만

 

마이크로 랏에 내추럴이라 특이한 향미를 기대하면서 로스팅했습니다

 크기도 모양도 균일합니다 어핏 보면 허니프로세싱된 생두 같습니다만

 이 농장에서 같은 품종을 허니프로세싱한 생두도 같이 구매했습니다

 

샘플로스터로 로스팅했습니다

 역시 내추럴답게 채프가 많습니다

 약간 강배전했습니다

 

마셔보니 대단히 특이한 향미가 납니다

 커핑노트에 적힌대로 위스키 향이 납니다

 

와인향은 고급 커피에서는 흔하게 납니다만

 위스키향은 거의 처음입니다 ㅎㅎ 

 

거기다가 여러가지의 향미가 천천히 한꺼번에 쏟아져나오는데

 헷갈리게 만들지 않고 차분하게 우아하게 나옵니다

 매우 특이합니다   

적극 권해드립니다


 


 


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